|
|
Vrolijke Indiase Zoete Groentecurry
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 aardappelen
2 worteltjes
150 g broccoli
100 ml water
rode paprika
komkommer, in blokjes gesneden
150 g Indiase Milde Curry van MeiAsia
1 EL Wokolie
1 potje MeiAsia Mango-Ananas Chutney
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, de wortels in dunne plakjes, de paprika in reepjes en de broccoli in roosjes.
Verhit de olie in een wok. Voeg de aardappelen, wortels, paprika en de broccoli toe en roerbak 2 minuten. Voeg de kruidenpasta en het water toe laat het geheel op laag vuur zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.(± 10 minuten). Schep het mengsel regelmatig om.
Schep de komkommer door het groentemengsel.
|
|
|